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维基体育官方健身佳品揭秘:低维生素矿物质却是优秀的食物!

2024-01-25 15:20:01
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  维基体育官方健身佳品揭秘:低维生素矿物质却是优秀的食物!索队建议:健身(无论增肌减脂),每周都可以吃2-3次芹菜。尤其是那些减脂期/肠道不够好/关节使用量大的人。

  芹菜的基础营养芹菜属于欧芹科,与胡萝卜、茴香等一样,都是寒冷天气的蔬菜。虽然它的叶子也可以吃,但更多人可能喜欢它那种脆脆的的茎。

  100克芹菜的营养成分:14卡路里 1克蛋白质 1克脂肪3克碳水化合物(2克纤维)因此,芹菜是一种高纤维、低糖低脂低热量的优秀蔬菜。

  芹菜的两大特色营养低糖低热并不是芹菜唯一值得骄傲的特点。实际上,芹菜中含量最丰富的反而是纤维素和维生素K。

  而芹菜富含的维生素K是它的独门绝技, 每100中就含有超过30毫克的维生素K。达到了成年人每日需求的40%。

  在身体中,维生素K是促进血液正常凝固和骨骼建立的关键营养。维生素K的丰富,能够帮助正常血液凝固(防止过度出血),并有利于骨骼健康。

  芹菜不适合当“口粮蔬菜”尽管索队上面提到了芹菜的两大特色,但实际上它并不适合当“口粮蔬菜”长期吃,因为芹菜的其他维生素/矿物质含量并不高。所以,每周吃2-3次芹菜,就是个不错的选择。

  注意,索队在这里要强调一点:我们所谓的均衡饮食,其实指的就是合理利用不同食物的“特点营养”,来达到全面补充的目标。

  虽然芹菜的其他维生素/矿物质不算多,但这并不表示它就是营养匮乏的蔬菜。因为它还有其他一些重要的健康益处:

  注意,芹菜素甚至在现在很多“促睾补剂”里使用了,具体原因自己猜。这些抗氧化物质有助于对抗自由基维基体育官网,当自由基过多时,会导致氧化应激和炎症,引发慢性疾病。

  2. 促进消化健康因为芹菜的低热量低碳水的特点。所以芹菜的纤维素相对于主食(豆类、燕麦)来说,补充起来负担更小,而这两种纤维都对健康消化有益。

  3. 调节血糖芹菜是调节血糖的不二选择。不仅因为它的糖分含量天然偏低,还因为它富含可溶纤维,有助于减缓糖的消化,从而防止血糖飙升。

  4. 维持骨骼健康如前文提到的,芹菜含有显著的维生素K。维生素K是制造骨钙素的必需品,而骨钙素是维持骨质强度的蛋白质。

  可炒、可煮、可榨汁索队通常是反感把食物榨汁摄入,不过芹菜低碳低脂高水分的特点,让它也可以作为榨汁的材料。注意:食物打碎≠把膳食纤维打碎!!!!例如:芹菜+FE的EAA榨汁+少量的水果,就是一杯很清爽的茶味果蔬饮料。

  当然了,榨汁是一定会损失一部分维生素的,并且也不是最好的饮食习惯。所以,芹菜最合适的吃法还是烹饪。

  总的来说,无论是健身还是日常生活中,芹菜都可以是你的理想伴侣。不妨尝试在你的饮食中添加一些芹菜,感受它带来的惊喜吧!

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