TikTok成为最大“毒厨房”？法国营养师警告：这些“减肥餐”险夺命！液断、苹果餐、断碳水、断食减肥餐……各种眼花缭乱的极端减肥食谱在网络上盛行。这些号称“21天减肥法”的减肥方式，受到不少爱美人士的追捧！

　　只见画面里，那些大喊着“健康”口号的减肥博主们纷纷以身试验，拿着减肥前后的 “对比照”来印证自己苦心钻研的独家秘诀。

　　“我按照你的食谱这样吃了7个月，已经减掉了70磅。还有很大的进步空间，但我感觉现在的状态比过去十几年的任何时候都要好！你太棒了！”

　　对于这些“减肥食谱”，相信大家也都是半信半疑。最近，几位来自法国的营养师终于忍不住开麦，决定正面炮轰这些伪科学的减肥方法！

　　在TikTok平台上，网红博主们用无法证实的“前后”对比照和伪科学的演讲，夸夸其谈自己推崇的极端饮食如何有效。从最严格的禁食到极具的甜食减肥法，越来越多的观众掉进他们精心布局的陷阱。这些受骗者中既有爱美的女性，也有年轻的男性。

　　60岁的我在打开邮箱时，遭到抗皱霜广告不断的狂轰乱炸。与此同时，我那些年轻的患者们都在TikTok上接受瘦身节食推广视频的。有意思的是，此前她们并没有主动搜索过相关的内容。

　　“你只要吃很多的红肉和黄油片，也能像我一样蹭蹭掉秤！” 减肥博主@Itscourtneyluna正在向观众们展示她今天的早、中、晚饭——牛排和黄油。在Tiktok上，她的数百个视频已经获得了 240 万个“赞”。

　　在视频里，我们可以看到@Itscourtneyluna烹饪的红肉牛排（用黄油）以及分享的“肉食饼干”（用黄油）的食谱。“我每天都必须啃一块黄油。”她一边说着，一边咬下一口威化饼。在视频下方的文案中，这位美国女人声称自己已经通过这种方式减掉了 40 磅（18 公斤）。

　　对此，巴黎营养学家Nina Cohen Koubi将这顿丰盛的减肥餐解读为“高蛋白和高脂肪的饮食”。

　　“高蛋白饮食虽然可以抑制食欲，但反过来，我们的身体会产生酸化、肾脏过度劳累和微生物群发生变化。因为微生物群是免疫防御系统的保障，所以如果它们出现问题，将会引发身体和心理的健康问题。同时，过量食用红肉会使您面临结肠癌的风险。从环保角度来说，红肉也是生产过程中排放温室气体最多的一种食物，是导致全球变暖的原因之一。”

　　菲尼斯泰尔省的营养师 Katell Magoarou Guerin认为这样的饮食会造成健康隐患。

　　“我们每天需要补充大量的纤维、碳水化合物和维生素C，显然牛排和黄油都无法提供这些必要的营养元素。如果长期按照这个食谱来进食，不仅会产生严重口臭问题，还会容易在后期出现反弹效应。”

　　与“牛排黄油”截然相反的是，来自纽约的健身教练兼营养师@ Tribebynoire专攻纯素食品，以生食水果为主，还有叶菜类蔬菜、坚果和豆类。他的视频作品，平均每条都有数千人观看。其中，最受欢迎的视频，是他介绍自己的“生果饮食”减肥方法，有超过300万的浏览量。

　　在@ Tribebynoire的视频里，大多数都是他做健美运动或慢慢吞咽大量水果的画面。当然，在做这些“表演”时，他总是下意识地露出自己硕大的肌肉。

　　“水果可以提高胰岛素敏感性水平”，据@ Tribebynoire说，长期生吃水果可以防止脂肪储存。另外，这种饮食具有“补水和充氧”的特性 ，有助于减轻体重。

　　乍一看，这种饮食承诺 100% 天然、100% 健康的饮食很是合理。但是，营养师Nina Cohen Koubi却有自己的想法。

　　“长期只吃水果的话，会造成严重的肌肉萎缩、蛋白质缺失和脱发。任何饮食方法，如果对某种食物或卡路里有严重的执念，都会造成饮食失调：食欲亢奋和食欲不振。没有完美的减肥食谱，你必须找到一个很好的平衡。”

　　“想减肥？那就停止进食！”这是澳大利亚减肥博主@Kristine Crouch的减肥理念。作为一名有影响力的教练，Kristine Crouch的健康课程费用非常之高（15分钟，111美元）。在她的社交平台上，也收获一批禁食减肥的拥趸者。

　　“我在连续25天的禁食（只喝水）之后，减掉了20公斤！”后来，Kristine Crouch又把这个数字修改为“9公斤”。

　　“这可是长达三个多星期的绝食啊，你看到这些人的状态了吗？这对你的健康非常不利，不仅会失去肌肉，你的大脑也会变得神志不清！”

　　“正是有这么一批倡导绝食的人群，我们的国家才会层出不穷地涌现各种营养不良的人。我们的身体需要燃料和能量供给。我不明白，让自己挨饿是为了照顾自己的身体、心理和社会健康吗？不！”

　　“限制性饮食是试图重新控制身体，但四分之三的情况都会以失败告终。”Katell Magoarou补充道。

　　80% 遵循限制性减肥饮食的人会在一年内恢复体重，并使自己面临各种健康风险：骨骼和肌肉质量下降、肾脏和心脏风险、抑郁症和自尊心的丧失。

　　“Morosil糖果，一种含有大量血橙提取物和苹果醋的糖果，让你在不节食不运动的情况下燃烧脂肪。每天3-6颗，轻松瘦身不是梦！”

　　诸如此类的广告在不同网红博主的视频里频频出现。因为价格便宜（36-50欧），效果诱人，大批网友们纷纷在线订购。

　　它的有效性仍有待证明。虽然2022年发表的一项研究承认，Morosil糖果可以“做出重大贡献”，但它只能是“作为体重管理计划的辅助品”，体育锻炼和健康饮食仍然必不可少。

　　对于广告中承诺的“燃烧腹部脂肪”效果，Corinne Godenir 直言不讳地回答：“这很荒谬，你不可能选择减掉某个部位的脂肪维基体育官方。”

　　“糖果？我们想知道目标受众都是谁……”Katell Magoarou Guerin 说着，只要看看转发#morosil 标签的用户资料就能发现，大部分都是青少年、年轻女性以及在孕期体重猛增的年轻母亲。

　　“产后不能急于减肥，因为你的身体已经经受了一轮考验，现在要让它放松适应。” Nina Cohen劝告那些迫切减肥的年轻妈妈们。

　　值得一提的是，无论营养师还是健康专家，他们都指出了一个观点：减肥人士问自己的第一个问题不应该是“怎么减？”而是“为什么减？”。

　　“你必须清楚自己想要什么，而不是因为别人的眼光来改变自己。” Nina Cohen Koubi解释道。

　　“如果一个人失去了健康，只有瘦，那么就会引发对于‘复胖’的恐惧和焦虑。放轻松，你甚至可以在超重的状态下达到自己的平衡体重。”

　　最后，小编也希望大家能放下对体重的执念。2023年了，我们既然能实现“穿衣自由”，为什么做不到“身材自由”呢？